coccoliamoci

dieta dieta dieta...me lo ripeto come un mantra, me lo urla mia madre, me lo chiede l'Amato Bene..ma per me rimane e rimarrà per sempre una parola incomprensinbilmente incomprensibile...che dire..ce provo, ma no, nun gliela fo!
ecco la prima prova di oggi, una torta quasi ligth

Apple pie a modo mio

1 rotolo di brisee
4 mele
60gr di zucchero di canna
90 gr di farina
60 gr di burro
cannella..abbondante!

pulire le mele e affettarle finissime con la mandolina
stendere la brisee in uno stampo apribile, e sopra la brisee versare le mele.
infornate per circa 30 minuti a 170°
nel boccale del bimby ho messo zucchero cannella farina e burro (molto freddo)
2" vel 10
 passata  la mezzora, versa sopra la torta il composto ottenuto e inforna di nuovo per altri 30 minuti.